Новогодние пирожные 2023: 10 лучших рецептов с фото для семейного стола

Близится самый волшебный и радостный праздник — Новый год! И конечно, на новогоднем столе не может обойтись без разнообразных сладостей. Одним из незаменимых десертов являются новогодние пирожные, которые зачаровывают своими вкусами и внешним видом.

2023 год уже на пороге, и мы подготовили для вас 10 лучших рецептов новогодних пирожных, которые станут настоящим украшением семейного стола. Эти пирожные порадуют ваших гостей и подарят им настоящую праздничную атмосферу.

Зацените нашу коллекцию рецептов новогодних пирожных, которые вы сможете приготовить самостоятельно. С помощью этого руководства вы сможете создать настоящие шедевры кондитерского искусства, которые на долго запомнятся вашим близким и друзьям.

Наслаждайтесь волшебством Нового года, готовьте вместе с нами и наслаждайтесь вкусом и красотой новогодних пирожных!

Пирожные «Снежная королева»

К празднику Нового Года мы предлагаем вам приготовить очаровательные пирожные «Снежная королева», которые не только украсят ваш праздничный стол, но и порадуют ваших гостей своим нежным вкусом и оригинальным внешним видом.

Ингредиенты:

• 200 г сливочного масла
• 200 г пудры (сахарной пудры)
• 250 г печенья «Орешки» или любого другого песочного печенья
• 100 г миндаля, измельченного
• 100 г сгущенного молока
• 100 г кокосовой стружки
• Марципановая или маршмеллоу глазурь для украшения

Приготовление:

1. Расплавьте сливочное масло на медленном огне и остудите.
2. В большой миске смешайте пудру, печенье и измельченный миндаль.
3. Добавьте охлажденное сливочное масло и сгущенное молоко. Хорошо вымешайте все ингредиенты до однородной массы.
4. Слепите из полученного теста небольшие шарики и обваляйте их в кокосовой стружке.
5. Поставьте пирожные на тарелку и украсьте каждое пирожное кусочком марципановой или маршмеллоу глазури, чтобы придать им вид снежных шаров.
6. Оставьте пирожные в холодильнике на несколько часов для застывания.
7. Подайте пирожные «Снежная королева» на стол к чаю или кофе и наслаждайтесь праздником вместе с любимыми гостями.

Попробуйте приготовить эти прекрасные пирожные, и они обязательно станут настоящим украшением вашего новогоднего стола!

Рецепт пирожных «Снежная королева» с фото

Ингредиенты:

• 200 г сливочного масла
• 200 г сахарной пудры
• 300 г пшеничной муки
• 2 яйца
• 100 г темного шоколада
• 100 г белого шоколада
• сахарная глазурь или пудра для украшения

Инструкции:

1. Взбейте сливочное масло и сахарную пудру в миске до получения однородной массы.
2. Добавьте яйца и тщательно перемешайте.
3. Постепенно добавляйте пшеничную муку и продолжайте мешать, пока тесто не станет однородным.
4. Разделите тесто на две части.
5. Растопите темный шоколад и добавьте его в одну часть теста.
6. Растопите белый шоколад и добавьте его во вторую часть теста.
7. Сформируйте из теста два рулета: один из темного шоколадного теста, другой из белого шоколадного теста.
8. Сложите рулеты друг на друга и аккуратно разрежьте их поперек на тонкие пластины.
9. Выложите пластины на противень с пекарской бумагой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
10. Дайте пирожным остыть, а затем посыпьте их сахарной глазурью или пудрой.

Теперь ваша «Снежная королева» готова к сервировке на праздничный стол. Наслаждайтесь волшебным вкусом и внешним видом этих пирожных вместе с близкими и гостями!

Ингредиенты для пирожных «Снежная королева»

Для приготовления пирожных «Снежная королева» вам потребуются следующие ингредиенты:

• 200 г сливочного масла
• 200 г сахара
• 4 яйца
• 200 г муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 100 г белого шоколада
• 100 г темного шоколада
• 200 г сливок
• 50 г сахарной пудры
• 100 г фундука
• сахарная пудра для украшения

Обратите внимание, что вес ингредиентов указан в граммах для удобства приготовления. Если вы предпочитаете использовать другие единицы измерения, пересчитайте их на соответствующие значения.

Подробный шаг за шагом процесс приготовления пирожных «Снежная королева»

Ингредиенты:

• 150 г сливочного масла
• 200 г печенья «Орешки»
• 400 г сгущенного молока
• 100 г молотых орехов
• 200 г белого шоколада
• 200 мл сливок
• 50 г сахарной пудры
• семена ванильной стручки (по вкусу)

1. Размягчите сливочное масло, чтобы оно было легко мешалось.

2. Измельчите печенье «Орешки» в крошку при помощи блендера или кухонного комбайна.

3. В большой миске соедините размягченное масло, измельченное печенье и молотые орехи. Хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса.

4. Влейте сгущенное молоко в полученную массу и снова хорошо перемешайте.

5. Сформируйте маленькие шарики из полученного теста и выложите их на противень, покрытый пергаментной бумагой. Оставьте пирожные на несколько часов в холодильнике, чтобы они немного застыли.

6. Расплавьте белый шоколад на водяной бане или в микроволновой печи. Добавьте в него сливки и сахарную пудру, тщательно перемешайте до получения однородной глазури. Если вы хотите, чтобы глазурь была ароматной, можете добавить семена ванильной стручки.

7. Поставьте каждый шарик на вилку и обмакните его в глазурь, чтобы покрыть пирожное со всех сторон. Оставьте глазурь затвердеть.

8. Подавайте пирожные «Снежная королева» на стол украшенные сахарной пудрой и снежинками из белого шоколада.

Наслаждайтесь волшебным вкусом пирожных «Снежная королева» и сделайте ваш праздничный стол незабываемым!

Пирожные «Олени»

Для приготовления пирожных «Олени» вам понадобятся яичное печенье в форме овальных кружочков, а также шоколадный крем и сахарная глазурь для украшения. В качестве ушек для оленей можно использовать миндальные ломтики, а для глаз — шоколадные конфеты или капли.

Для начала, намажьте каждый кружочек печенья шоколадным кремом и соедините их вместе, чтобы получился овальный «тело» оленя. Затем, нанесите сахарную глазурь на верхнюю часть пирожных, чтобы получилась шапочка оленя. Для этого можно использовать кондитерский мешок или просто ножку от пищевого красителя.

Далее, прикрепите к верхней части пирожного миндальные ломтики в качестве ушек, и немного глазурью добавьте глазки. Для максимального реализма, можно также добавить детали лица — носик и рты. Из шоколадных конфет можно сделать рога оленя.

Подобные пирожные станут настоящим хитом на вашем праздничном столе и точно порадуют всех гостей. Их готовить несложно, но результат будет превосходным. Не забудьте запечатлеться с этими милыми оленями на память!

Рецепт пирожных «Олени» с фото

Предлагаем вам уникальный рецепт пирожных «Олени», которые станут настоящей изюминкой вашего новогоднего стола. Эти очаровательные сладости не только прекрасно смотрятся, но и вкусные. Не требующие особых навыков в художестве, каждый домашний повар сможет справиться с приготовлением пирожных «Олени».

1. Составляющие:
• Печенье шоколадное — 200 г
• Творожный сыр — 150 г
• Какао-порошок — 2 столовые ложки
• Сахарная пудра — 100 г
• Ванильный сахар — 1 пакетик
• Сливочное масло — 50 г
• Молоко — 2 столовые ложки
• Леденцы «Рожки» — 16 штук
• Очки шоколадные — 32 штуки
• Глазу́рь шоколадный — 200 г
2. Приготовление:
1. Смешайте печенье, творожный сыр, какао-порошок, сахарную пудру, ванильный сахар, сливочное масло и молоко в большой миске.
2. Перемешайте все ингредиенты до гладкой консистенции.
3. Сформируйте из получившейся массы шарики, распределите их по противню и отправьте в морозилку на 2 часа.
4. Растопите шоколадный глазу́рь по инструкции на упаковке.
5. Выньте шарики из морозилки и обмакните каждый в глазу́рь.
6. Вставьте в каждый шарик две очки шоколадные, чтобы получить эффект оленя.
7. Украсьте пирожные леденцами «Рожки», предварительно смазав кончики шариков шоколадной глазурью для закрепления леденцов.
8. Отправьте пирожные обратно в морозилку на 1 час.
9. Сервируйте пирожные «Олени» на праздничный стол и наслаждайтесь их неповторимым вкусом!

Порадуйте своих родных и близких такими великолепными пирожными на Новый год!

Ингредиенты для пирожных «Олени»

Состав:

• 200 г масла
• 250 г сахара
• 4 яйца
• 400 г муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1 ст.л. какао-порошка
• 200 г сливок
• 50 г сахарной пудры
• 100 г шоколада
• конфеты «М&M’s»

Подробный шаг за шагом процесс приготовления пирожных «Олени»

Шаг 1: Сначала приготовьте основу для пирожных. Для этого соедините сливочное масло, сахар и яйца в большой миске. Взбейте их до получения однородной массы.

Шаг 2: В отдельной миске смешайте муку, какао и разрыхлитель. Постепенно добавьте эту сухую смесь в миску с масляными ингредиентами. Перемешивайте, пока все ингредиенты хорошо не смешаются.

Шаг 3: Разделите получившееся тесто на несколько равных частей и скатайте их в шарики. Разложите шарики на противне, покрытом пергаментной бумагой. Убедитесь, что между шариками есть достаточно места, так как они будут расти в процессе выпекания.

Шаг 4: Аккуратно сформируйте форму оленя, используя шарики теста. Оставьте места для ушей, рогов и носа. Можно добавить некоторые детали, используя кусочки масляного теста.

Шаг 5: Поставьте противень с пирожными в разогретую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов Цельсия около 10-15 минут, или пока пирожные не станут упругими на ощупь.

Шаг 6: Пока пирожные остывают, можно приступить к созданию глаз и носа для оленей. Используйте шоколадные конфеты или шоколадную глазурь для этой цели. Украсьте пирожные, чтобы они стали похожи на оленей.

Шаг 7: После того, как пирожные полностью остыли и украшены, можно подавать их на стол. Уверенно нарвитесь на аплодисменты своей семьи!

Приятного аппетита и счастливого Нового года!

Пирожные «Новогодняя елка»

Для приготовления пирожных «Новогодняя елка» вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для начала, приготовьте коржи для пирожных. Используйте любой рецепт на ваш вкус или приобретите готовые коржи в магазине. Разрежьте коржи пополам сверху до середины, чтобы получить форму елочек.

Далее, приготовьте крем для пирожных. Взбейте сливки до образования пиков. Добавьте сгущенное молоко и взбивайте еще несколько минут, пока крем не станет однородным.

Замочите желатин в холодной воде на несколько минут. Затем растопите его на водяной бане и добавьте в крем. Перемешайте, чтобы желатин равномерно распределился в креме.

Начинайте собирать пирожные. На нижнюю половинку коржа нанесите небольшое количество крема. Затем накройте второй половинкой коржа. Постепенно наносите крем на верхнюю часть и бока пирожного, придавая форму елочки.

Для приготовления глазури растопите шоколад на водяной бане. Обмакните верх пирожных в глазурь так, чтобы она полностью покрыла верхнюю часть пирожного.

Украсьте пирожные «Новогодняя елка» цветными конфетами, которые будут имитировать игрушки на елке. Распределите их равномерно по верхней части пирожных.

Пирожные «Новогодняя елка» готовы! Украсьте ими свой новогодний стол и порадуйте своих гостей изысканным десертом. Наслаждайтесь вкусом и встречайте Новый год весело и вкусно!

Рецепт пирожных «Новогодняя елка» с фото

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Подготовьте форму для пирожных и нагрейте духовку до 180 градусов.

2. Для приготовления коржей смешайте разрыхлитель с мукой.

3. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до получения однородной массы, затем постепенно добавьте топленое масло и муку с разрыхлителем.

4. Перелейте полученное тесто в форму для пирожных и выпекайте в предварительно нагретой духовке в течение 25-30 минут, пока коржи не станут золотистыми.

5. Для приготовления крема, расплавьте шоколад на водяной бане и дайте ему немного остыть.

6. Взбейте сливки со сливочным маслом, пудрой и ванильным экстрактом до получения однородной массы. Добавьте остывший шоколад и продолжайте взбивать до образования густого крема.

7. Начинайте собирать пирожные: вырежьте из коржей круги разных размеров (большие для нижних слоев, меньшие для верхних). Покройте каждый круг шоколадным кремом и сложите друг на друга, создавая эффект ели.

8. Украсьте пирожные марципановыми звездами и разноцветными конфетами. Позже можете добавить еще дополнительные украшения на ваш вкус.

9. Готовые пирожные «Новогодняя елка» укажите на поднос и подайте на стол. Они готовы для употребления.

Ингредиенты для пирожных «Новогодняя елка»

Для создания феерических пирожных «Новогодняя елка» на вашем столе вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Тесто для пирожных
• Зеленые пищевые красители
• Пудра сахарная
• Масло сливочное
• Сахар
• Молоко
• Крахмал
• Ванильный экстракт
• Фрукты (клубника, киви, мандарины)
• Шоколадные конфеты или конфетная глазурь

Также вам понадобятся кухонные принадлежности, такие как:

• Формочки для пирожных в форме елочек
• Кондитерский мешок с насадкой в форме звездочки
• Пищевая кисточка для нанесения глазури

Не забудьте учесть все ингредиенты и принадлежности, чтобы готовить эти прекрасные пирожные и наслаждаться атмосферой праздника вместе с вашей семьей!

Подробный шаг за шагом процесс приготовления пирожных «Новогодняя елка»

Для приготовления пирожных «Новогодняя елка» вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Слоеное тесто — 1 упаковка;
• Крем для начинки (ванильный, шоколадный или любой другой на ваш вкус) — 500 г;
• Зеленая пищевая краска;
• Шоколадный глазурь — 100 г;
• Декоративные конфеты или сахарные звездочки.

Шаги приготовления:

1. Разморозьте слоеное тесто в соответствии с инструкцией на упаковке.
2. Прокатите тесто в тонкую пластину и вырежьте из него круги с помощью кулинарного кольца.
3. Сделайте надрезы по краю каждого круга, чтобы он стал похож на ветки елочки.
4. Поставьте круги из теста на противень, смазанный маслом или покрытый пекарской бумагой.
5. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 10-15 минут, пока пирожные не станут золотистого цвета. Оставьте их остыть.
6. Взбейте крем для начинки до однородной консистенции и добавьте зеленую пищевую краску до желаемого оттенка.
7. Спрячьте крем в кондитерский мешок с насадкой звездочкой или просто в пакетик с отрезанным уголком.
8. Начинайте укладывать крем на каждый слой пирожного, начиная с самого большого и заканчивая самым маленьким. Создавайте форму елочки, делая все слои аккуратными и ровными.
9. Поместите пирожные в холодильник на 1-2 часа, чтобы крем загустил и придерживал слои вместе.
10. Растопите шоколадную глазурь по инструкции на упаковке.
11. Нанесите глазурь на верхнюю часть каждого пирожного, чтобы эмулировать елочную шапку. Посыпьте глазурь декоративными конфетами или сахарными звездочками.
12. Поставьте пирожные в холодильник еще на 30 минут, чтобы глазурь застыла.
13. Ваше волшебное угощение «Новогодняя елка» готово! Украсьте им свой праздничный стол и наслаждайтесь вкусом и восторгом ваших гостей.

Приятного аппетита и счастливого Нового года!

Пирожные «Снеговик»

Для приготовления пирожных «Снеговик» вам понадобятся:

1. Тесто:
• 150 г сливочного масла;
• 100 г сгущенного молока;
• 300 г муки;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• щепотка соли.
2. Начинка:
• 200 г творожного сыра;
• 50 г сгущенного молока;
• 50 г молотых орехов;
• 50 г изюма.
3. Украшение:
• глазури для декора;
• шоколадные конфеты для глаз и пуговиц;
• шарики и хлопья для снежинок.

Итак, приступим к приготовлению пирожных:

1. Растопите сливочное масло и смешайте его с сгущенным молоком.
2. Добавьте муку, разрыхлитель и соль. Замесите мягкое и эластичное тесто.
3. Заверните тесто в пленку и оставьте на 30 минут для отдыха в холодильнике.
4. В миске смешайте творожный сыр с сгущенным молоком, молотыми орехами и изюмом.
5. Разделите тесто на небольшие порции и раскатайте их в форме лепестков.
6. Начините пирожные начинкой и скрутите их в форме снеговика, сделав голову и тело.
7. Выпекайте пирожные в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.
8. Оставьте пирожные остыть и приступайте к их украшению: покройте глазурью, прикрепите шоколадные конфеты в качестве глаз и пуговиц, а также добавьте снежинки из сахарной пудры или шарики и хлопья.

Подавайте пирожные «Снеговик» на красивой тарелке и наслаждайтесь вкусом и внешним видом этого превосходного десерта. Ваши гости будут в восторге!

Вопрос-ответ:

Какие пирожные можно приготовить на Новый год?

На Новый год можно приготовить множество различных пирожных. Например, шоколадные трубочки с кремом, вафельные рожки с начинкой, пирожные «Снежок» с кокосом и орехами, мини-эклеры с шоколадом, сырники с творожной начинкой и многое другое.

Какой рецепт пирожных можно порекомендовать для семейного стола на Новый год?

Для семейного стола на Новый год рекомендую попробовать рецепт «Ёлочки с малиновым джемом». Это маленькие коржи на основе вафельного теста, которые собираются в форме ёлочки с начинкой из малинового джема. Эти пирожные выглядят очень празднично и вкусно.

Можете порекомендовать рецепт пирожных для детского праздничного стола на Новый год?

Для детского праздничного стола на Новый год можно приготовить пирожные «Снежинки». Это маленькие воздушные пирожные из бисквитного теста, покрытые белым глазурью и украшенные сахарными снежинками. Они очень вкусные и занимают особое место на праздничном столе.

Какие пирожные можно сделать без мучного теста?

Если вы хотите приготовить пирожные без мучного теста, то можно попробовать рецепт «Кокосовое раффаэлло». Это маленькие шарики из смеси кокосовой стружки, сгущенного молока, сливочного масла и ванили. Пирожные получаются очень нежные, ароматные и необычные.

Какие пирожные можно сделать для людей с пищевыми ограничениями?

Если вы хотите приготовить пирожные для людей с пищевыми ограничениями, то можно попробовать рецепт «Безглютеновые шоколадные кексы». Для приготовления этих пирожных используются безглютеновая мука и специальные безглютеновые ингредиенты. Зато вы получите вкусные и безопасные пирожные для всех гостей.

Видео:

30 ЗАКУСОК на НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2023 ! Этим ЗАКУСКАМ рады все ГОСТИ! Лучшие ЗАКУСКИ на НОВЫЙ ГОД 2023!

Рекомендуем:

Раковина над стиральной машиной: плюсы, минусы, установка и выбор Верстак в гараж своими руками: выбор между деревом и металлом Теплый пол под линолеумом, на деревянный пол Сауна в квартире в ванной комнате: как обустроить зону для банных процедур Дизайн маленькой квартиры-студии: 12 фото реальных интерьеров — лучшие идеи и решения Электропроводка: виды, особенности и способы установки — полезная информация Надежная разводка труб в ванной: советы и рекомендации от опытных мастеров ТОП-12 центробежных насосов для скважины: рейтинг лучших + рекомендации по выбору оборудования Крыльцо к дому своими руками: проекты, фото различных конструкций Как устранить искрение и трещание в розетке: советы по ремонту