Почему коптит газовая плита. почему дымит духовой шкаф? из духовки идет дым

Признаки утечки газа

Чтобы газовые магистрали были безопасными, необходимо своевременно определять и устранять утечку голубого топлива. Особенно это относится к внутридомовой разводке, хотя коммуникации, проложенные под землей, и близко распложенные к производственной или жилой зоне, представляют так же немалую опасность при их разгерметизации

Утечкам газа способствует коррозия газовых труб, разрывы сварочных швов, когда не хватает возможностей температурных компенсаторов, некачественная сварка, недостаточная надежность резьбы, фланцев и самой газовой техники.

Независимо от того, внутридомовые ли это трубы или проложенные под землей, утекающее газовое топливо вначале проявляется специфическим «ароматом».

Для того чтобы избежать негативных последствий необходимо точно знать, как проверить утечку газа. Первым и основным признаком является присутствие кисловатого резкого запаха. Придание бытовому газу такого запаха объясняется тем, что он должен быть легко определяем жильцами квартир.

Важно обратить внимание на состояние комнатных растений, они могут приобрести желтоватый оттенок. Возможно определение утечки газа на слух. Внимательно прислушавшись можно услышать свист или шипящие звуки

Внимательно прислушавшись можно услышать свист или шипящие звуки

Внимательно прислушавшись можно услышать свист или шипящие звуки

Внимательно прислушавшись можно услышать свист или шипящие звуки.

Кроме того, в месте утечки наблюдаются мутноватые волнообразные движения. При нанесении мыльного раствора на предполагаемое место утечки наблюдается появление пузырьков в воде.

При длительном нахождении в помещении с утечкой газа у человека ухудшается самочувствие:

  • появляется мигрень и сухость во рту;
  • человека тошнит, наблюдается головокружение;
  • очевидна бледность кожного покрова;
  • краснеет слизистая глаза;
  • наблюдается затруднение дыхания.

Все вышеперечисленные факторы указывают на отравление угарным газом. Пострадавший должен немедленно обратиться к врачу.

Природный метан вообще не имеет того характерного запаха газа, который мы ощущаем, но для применения в быту в него добавляют специальное вещество, который придает газу аромат.

Благодаря тому, что в помещении воняет, потребитель может сразу определить, что произошла утечка взрывоопасного вещества. Поэтому основным признаком нежелательного распространения метана или пропан-бутана является появление резкого неприятного запаха.

Утечку можно также определить и на слух. Все оборудование, работающее и подающее газовые потоки, в том числе плиты и духовки, функционируют под давлением, поэтому при выветривании бытового газа, будет слышаться характерный свист или шипение.

Неизвестный воздух, поднимающийся от земли, — еще один явный признак, который зачастую является причиной гибели растений. Зеленые насаждения, которые погибают без видимой причины, могут пропасть именно в результате выхода газа из трубопровода.

Особенности конструкции газовых устройств

Некоторые газовые плиты отдельных европейских брендов работают шумно по определению. Это связано с их конструктивными особенностями и внедрением технологий, направленных на экономию ресурсов. Эти технологии позволяют экономить газ.

Для максимально эффективного потребления газа в такой плите используется эффект турбо. Некоторые современные конфорки имеют два или три ряда перфораций (в отличие от старых устройств), благодаря чему происходит ускорение нагрева. Но из-за этого тоже может появляться дополнительный фоновый шум.

Т.е. интенсивность горения повышается, но из-за всех нововведений конфорки начинают сильно шуметь. Помимо этого на новых плитах конфорки засасывают воздух непосредственно под пламенем, поэтому и раздаются характерные звуки (свист, шипение, постукивание и т.д.).

На старых плитках этот процесс происходил внутри конфорок, поэтому был еле слышен. Если шум слишком сильный, можно попытаться его уменьшить, прибавив или убавив газ.

Почему коптит газовая плита. почему дымит духовой шкаф? из духовки идет дымПри покупке современных газовых плит нужно быть готовыми к тому, что полностью избавиться от шума конфорок не получится

Также появление шумового фона при работе газовой плиты может быть связано с установкой не совсем подходящих деталей. В комплекте новых плит часто содержатся дополнительные элементы, которые можно принять за запасные детали, но они таковыми не являются.

В большинстве случаев подобные детали рассчитаны на разное давление газа. Но менять части газовой плиты на новые подходящие элементы должен только сотрудник отделения ГорГаза, с которым владелец жилой собственности заключил договор на обслуживание газовых агрегатов и поставку голубого горючего.

Если обычную газовую плиту перенесли из квартиры с магистральным газом и установили ее на даче, подключив к баллону, а она стала шуметь при работе, то в большинстве случаев это связано с неподходящими жиклерами.

Жиклеры отвечают за подачу газа в нужном объеме при определенном давлении. Дело в том, что газ в магистральных трубах и баллонах имеет разный состав, потому форсунки отличаются по строению и размерам.

Почему газ на плите тухнет?

Основных причин того, что газовая плита перестала держать пламя, всего две:

  • Форсунки конфорки засорились. Требуется их механическая очистка с помощью проволоки или иглы.
  • Неисправна система газ-контроля.

Часто система газ-контроля ломается, потому что термопара просто механически износилась, это вполне возможно в плитах, которыми пользовались дольше ее гарантийного срока. Замена этого элемента приводит плиту в рабочее состояние.

Почему коптит газовая плита. почему дымит духовой шкаф? из духовки идет дым

Другой причиной может быть то, что головка теплового датчика вышла из зоны термальной зоны (в норме он располагается рядом с зоной пламени, но не в ней). Если его вернуть в нужное положение, то его работа возобновиться.

Также может быть неисправен электромагнитный клапан. В нормальном состоянии он начинает работать через 5 секунд после нагрева термопары. Более длительное время его включения говорит о его неисправности. Требуется его замена.

Не стоит производить самостоятельно ремонт газовой плиты. Это может привести к плачевным последствиям. Доверьтесь в этом случае профессионалам.

Неисправности газ-контроля

Это частая проблема . После некоторого времени эксплуатации, обладатели плиты замечают, что одна горелка или несколько из них зажигаются очень долго, а при отпускании ручки, конфорка и вовсе тухнет

Причина кроется в загрязненной термопаре – небольшом механизме, находящемся возле каждой горелки. Загрязненная термопара не справляется со своей задачей нагрева, не поднимает клапан и препятствует току газа. Обычная чистка ножом или другим подручным предметом, поможет вам справиться с неприятной ситуацией.

В случае, если такой домашний ремонт не помогает, то возможно, поломалась сама термопара или магнитный клапан, их придется полностью менять. Это уже работа мастера

Устройство и принцип работы газовой плиты

Под металлическим кожухом плиты находится система труб, по которым подается газ. При повороте регулятора отодвигается соответствующая заслонка, и топливо поступает к выбранной конфорке или горелке духового шкафа. Угол, на который повернута ручка регулятора, напрямую связан с мощностью пламени: от его величины зависит, какой объем газа будет направлен на конфорку. Под поверхностью плиты расположены горелки, в них через форсунки поступает топливо, которое соединяется с воздухом и пропускается сквозь прорези рассекателя.

В моделях с электроподжигом неподалеку от сопла горелки находится свеча для воспламенения газовой смеси. Если ее нет, или устройство не подключено к сети, к отверстиям рассекателя подносят горящую спичку или зажигалку. Форсунка скрыта от глаз наблюдателя — над ней расположена конфорка из цилиндрического рассекателя и крышки с дырками по окружности. Горелка духовки прикрыта только рассекателем, а воздух для горения поступает в нее исключительно из внутреннего пространства духового шкафа. Внутри плиты находятся вентили, которые регулируют напор газа или воздуха для подачи на конфорки.

В бюджетных аппаратах за пламенем нужно следить — если оно потухнет, газ по-прежнему будет идти по трубкам. Тогда как в плитах с системой «газ-контроль» подача топлива при отсутствии пламени прекращается благодаря быстрой реакции энергонезависимой термопары. В целом газовое оборудование выдерживает большое давление и высокие температуры, но заводской брак, неправильная эксплуатация и износ деталей могут стать причинами сбоев и поломок.

Популярные статьи  Как утеплить колодец на зиму своими силами

Это интересно: Как выбрать пылесос для дома — разбираем во всех подробностях

На керамической свече автоматического розжига появилась трещина

Система автоматического поджига – самая ненадежная и капризная штука во всей плите. Тут поломки – не редкость, особенно на фоне низкого качества некоторых газовых плит. В норме система должна работать без сбоев. К слову, отличный «семижильный» поджиг я встречал в газовых плитах Gorenje и Smeg.

В ходе диагностики первым делом осматривают электроды. Электрод – это керамическая свеча, стержень если хотите, в которой есть металлическая сердцевина. Следует внимательно осмотреть его, убедиться в отсутствии механических повреждений и трещин. Сама свеча должна быть надежно зафиксирована рядом с горелкой или внутри ее.

Признаком трещины является искрение некоторых конфорок. На них потребуется замена свечей розжига. Для доступа к поврежденным деталям разбирается варочный стол. Отработавшая свое свеча отсоединяется от конфорок (тут, кстати, есть стопорные кольца, их нельзя потерять) и от импульсного блока. Взамен изношенного узла ставится новый, проводится подключение.

Совет от мастера: никогда не нажимайте на кнопку поджига, если на плите сняты горелки. Так вы получите пробой.

Что должно вызвать у вас тревогу?

Самая часто встречающаяся неполадка в газовой плите – это ситуация, когда конфорка работает с перебоями. Как это определить? Измененный цвет пламени, увеличенный или уменьшенный размер язычков пламени. Если происходит так называемый «отрыв пламени», это тоже может свидетельствовать о неполадках в работе конфорки. В некоторых случаях работающая газовая плита начинает издавать непонятные звуки. Это тоже должно настораживать. Любая исправная плита работает бесшумно.

Если плита исправна и работает нормально, то цвет пламени должен быть ровного голубого цвета. Если появляется желтый или красный оттенок при горении – это говорит о том, что органическое топливо не полностью сгорает. Последствия такой работы горелки – образование копоти на дне посуды. Такая работа газовой плиты недопустима, поскольку может привести к отравлению.

Основными признаками отравления являются: внезапная слабость, сильное головокружение, нарушение аппетита и сна, раздражение слизистой оболочки глаз.

В большинстве случаев любая неполадка сама по себе не происходит. Есть ряд причин, наиболее характерных для всех, без исключения моделей газовых плит как импортных, так и отечественных:

  • Нарушение конструкции плиты;
  • Повреждение подводящей магистрали;
  • Неправильно смешивается газ с воздухом;
  • Недостаточное давление газа в системе;
  • Неправильный подбор горелки.

Для того, чтобы обнаружить место утечки газа, нужно воспользоваться мыльным раствором. Нужно на терке накрошить немного хозяйственного мыла, растворить его в воде и взбить пену. Она наносится на все места соединений, которые имеются в системе и на плите. Если где-либо начинают образовываться пузыри – это свидетельствует о том, что в этом месте неплотное соединение и происходит утечка.

Если вы наблюдаете слабое пламя на всех горелках, то это следствие недостаточного поступления газа в систему. Для начала нужно проверить состояние подводящей магистрали. Вполне возможно, что шланг подачи газа был пережат в результате каких-либо ремонтных или перестановочных работ. Если некорректно работает только одна горелка – причина в засорении форсунки. Если вы все проверили, и не обнаружили нарушений, то, скорее всего, причина кроется в пониженном давлении в общей магистрали. В любом случае, обязательно вызывайте специалистов.

Большой объем пламени в одной из горелок, сопровождающийся характерным звуком, может свидетельствовать о том, что износилась форсунка. В этом случае устранить проблему можно заменой детали. Обильный объем пламени из всех горелок говорит о том, что давление в системе значительно превосходит нормативный показатель или имеет место неисправность редукционного клапана. Это очень опасная ситуация, поэтому в данном случае пользоваться плитой категорически запрещается. Здесь нужна квалифицированная помощь.

При интенсивном использовании газовой плиты конфорка, и детали, из которых она состоит, очень скоро могут подвергнуться деформации. В этом случае крышка не плотно прилегает к корпусу горелки и в результате нарушается режим горения. Это приводит к тому что воздух начинает поступать в образовавшиеся щели. Результат такой неисправности — срыв пламени. Процесс сгорания характерен образованием копоти, цвет огненного кольца вокруг конфорки меняется с голубого на красный. Одним из последствий такой деформация является генерация непонятных звуков во время горения, которых в принципе быть не должно. Также нужно помнить о том, что по прошествии некоторого времени может уменьшиться проходное отверстие сопла. В большинстве случаев это наблюдается при образовании нагара, попадание в сопло инородных частиц от еды, жира или моющего средства. Если горелка сильно загрязнилась, то её можно промыть, а сопла прочистить, но если детали сильно деформированы, то необходима срочная замена.

Бывает так, что регулировочные краны плиты туго поворачиваются. В старых моделях газовых плит эти узлы смазывали, и со временем на смазку налипает различный мусор. Это и приводит к некорректной работе крана. Чтобы избавиться от такой неприятности кран достаточно снять прочистить и промыть. Если же наблюдается проворачивание крана, то это говорит о том, что повреждён сам поворотный механизм. Данная проблема устраняется заменой механизма.

Мифы о газе и газовых плитах

Рассматривая многочисленные мифы о газовых плитах, можно выделить следующие распространенные факты:

Опасность. Зачастую именно газовые плиты становятся причиной взрыва в многоквартирном доме в случае утечки газа. Но как оказывается на деле – при детальном разбирательстве – становится понятным, что опасность заключается в неправильной эксплуатации плиты самими ее владельцами. Современные модели оснащены системой безопасности – если тухнет огонь, через несколько секунд прерывается подача газа. В результате газа в помещении набирается немного – объем не приведет к взрыву даже вследствие зажженной спички.

Внешний вид конфорки, которой требуется ремонт

  • Неудобное использование. Об этом говорят хозяйки, которые вынуждены постоянно отслеживать температуру в духовке и подачу огня под кастрюлей, чтобы обеспечить равномерное приготовление пищи. У этого фактора есть вторая сторона – большинству хозяек это нравится. По их мнению самостоятельное регулирование подачи газа дает возможность получить как хрустящие корочки на выпечке, так и поджаристое мясо. С электрическими разновидностями представленные действия проводятся затруднительно.
  • Выделяемый газ сжигает кислород в помещении и выделяет вредные для дыхания продукты распада. Сжигание кислорода по время приготовления пищи крайне мало, тем более, если помещение, предназначенное для кухни, имеет большие площади.

Конфорка плохо горит из-за засора сопла и огневых отверстий

В конструкциях горелок по кругу сверлятся огневые отверстия для сжигания газа. Еда, жир и чистящий порошок проникают вовнутрь уменьшая диметр отверстия и затрудняя проход газа. Конфорка плохо или вяло горит: для устранения следует снять корпус горелки и промыть проточной водой. Дать высохнуть и установить. Проводите чистку горелок регулярно раз в три месяца, независимо от интенсивности использования и загрязнения. Это ксается и отверстия форсунки.

  • Схема газовой плиты
  • Поломки и неисправности плит
  • Перестала работать плита, нужен совет?
  • Почему газовая плита постоянно ломается?
  • Что делать если отказала в работе плита?
  • Как восстановить неисправную конфорку?
  • Как отремонтировать электроподжиг плиты?
  • Как безопасно заменить блок генерации искры
  • Как заменить новой керамическую свечу розжига
  • Почему конфорка выключается после отпускания ручки?
  • Что делать если заклинил кран?
  • Почему постоянно щелкает поджиг?
Популярные статьи  Что делать если потеют пластиковые окна в доме изнутри
– МЫ ОСУЩЕСТВЛЯЕМ РЕМОНТ БЫТОВЫХ ПЛИТ –
AEG
ARISTON
BEKO
BOSCH
ARDO
HANSA
GORENJE
INDESIT
KAISER
ZANUSSI
GEFEST
ELECTROLUX
MORA
ДАРИНА
MABE
SIEMENS

Выезжаем на ремонт плит в любой район Москвы и Московской области:

Мы везем с собой все комплектующие и запчасти.

8 /495/ 506-81-52 – ЖДЕМ ВАШИХ ЗВОНКОВ КАЖДЫЙ ДЕНЬ С 9.00 ДО 21.00

Магазин газовых колонок

Газовая колонка Bosch

Газовая колонка Electrolux

Газовая колонка Vaillant

Газовая колонка Neva Lux

Газовая колонка Ariston

Что представляет собой жиклер (форсунка)

Практически все газовые плиты оборудованы таким образом, что способны работать как на природном газе, так и на пропане (от заменяемого баллона). При этом следует учесть, что при переходе на сжиженный газ требуется не только замена жиклеров, но и установка редуктора, который отвечает за выравнивание давления поступающего топлива.

Редуктор стабилизирует давление баллонного газа, обеспечивая нормальную работу плиты. Он автоматически поддерживает необходимые для функционирования оборудования параметры давления и предотвращает обратный ток среды

Форсунка (жиклер) представляет собой болт, в головке которого предусмотрено отверстие для подачи газ на конфорку. После поступления в конфорку газ смешивается с воздухом, и производится поджиг газо-воздушной смеси.

Форсунка обеспечивает поступление газа в конфорку в нужном объеме и при соответствующем давлении. Ее размер определяет объем газа, требующийся для нормального процесса горения

В зависимости от используемого топлива форсунки бывают двух видов: для поставки голубого горючего из магистрального трубопровода и для подачи газа из газгольдера либо баллона.

Жиклеры (форсунки) для природного газа в сравнении с жиклерами для сжиженного топлива, характеризуются:

  • Укороченным телом болта;
  • Меньшим количеством витков резьбы;
  • Увеличенным диаметром отверстия.

В случае, когда наблюдается некорректная работа плиты, то лучше всего заменить не один жиклер, а сразу весь комплект целиком, а при переходе на баллонный газ – это вообще является необходимостью.

Зачем и почему требуется менять жиклер

Жиклеры для различных типов газа в значительной меры разнятся, поэтому при изменении типа газо-воздушной смеси замена форсунок просто необходима

Если обратить внимание на диаметр отверстия, то станет очевидным, что они не одинаковы. При  этом диаметр отверстия зависит не только от типа используемого газа, но и от размера самой конфорки

Через время после замены могут появиться негативные факторы, свидетельствующие о неправильной работе плиты. Не спешите сразу менять жиклер, может быть удастся ограничиться его прочисткой

Каждая из конфорок газовой плиты отличается мощностью и размером, поэтому для стабильной работы оборудуется отдельной форсункой.

Диаметр выходного отверстия каждого жиклера рассчитывается на определенный объем газа, поставляемого из магистрали или газового резервуара

Чем мощнее конфорка, тем больший объем газа ей требуется для работы, поэтому и диаметр форсунки требуется больший.

Выбор жиклера для баллонного газа

Как уже упоминалось, жиклер под пропан имеет укороченное тело и меньший диаметр выходного отверстия. Не рекомендуется самостоятельно пытаться самостоятельно уменьшать отверстие, так как здесь важны даже доли миллиметров. На глаз можно только улучшить работу плиты, но не добиться ее идеальной эксплуатации.

Важно понимать, что стандартных жиклеров попросту не существует. Они предназначаются для каждой конкретной модели

Современные кухонные плиты комплектуются набором жиклеров, предназначенных для работы на пропане. Некоторые модели и вовсе производятся именно под баллонный газ.

Набор форсунок для конкретной модели можно приобрести в специализированном магазине газового оборудования или непосредственно у представителя официального поставщика

Как работает газовая плита

К устройству подведены трубы, которые доставляют топливо. При повороте регулятора открывается затворка, газ подается к определенной конфорке либо горелке духовки. Угол поворота регулирующей ручки определяет мощность огня: от его значения зависит объем поступающего топлива.

Под верхней панелью плитки находятся горелки, с помощью форсунок в них поступает газ. Он перемешивается с воздухом, потом проходит через отверстия рассекателя. Если в модели предусмотрен электроподжиг, то поблизости сопла обычно есть свеча, обеспечивающая загорание смеси. При ее отсутствии для розжига применяют зажженную спичку, зажигалку: их подносят к отверстиям.

Как проверить работоспособность зажигалки?

Чтобы зря не демонтировать потенциально исправный компонент, желательно предварительно выполнить проверку на КЗ (короткое замыкание).

Сделать это несложно при помощи измерительного прибора – тестера, поддерживающего возможность измерений сопротивления в диапазоне «мОм».

Почему коптит газовая плита. почему дымит духовой шкаф? из духовки идет дым
Процедура тестирования кнопки-зажигалки на присутствие короткого замыкания с помощью классического инструмента для электрических измерений. Тестирование следует выполнять опцией измерения сопротивлений в диапазоне «мОм»

Практически на всех моделях газовых плит элементы управления зажиганием подключаются проводниками через разъёмы. Поэтому каждый элемент управления легко отключить от цепи для тестирования. После выемки вилок с проводниками из разъёмов на освободившиеся контакты кнопки подключают щупы тестера и контролируют по шкале показания.

Если внутри корпуса кнопки образовалось короткое замыкание через оксидный спай, измерения сопротивления в диапазоне «мОм» покажут какое-то значение в любом случае. При показаниях прибора, равных абсолютной точке отсчёта (максимум сопротивления «мОм»), дефект короткого замыкания отсутствует.

У нас на сайте есть также другие статьи о поломках плиты и проблемах с конфорками:

Ремонт газовой плиты своими руками: распространенные неисправности и способы их устраненияПочему шумит газовая конфорка: разбор причин + ценные рекомендации по устранению проблемыПлохо горит газовая конфорка: популярные неисправности и рекомендации по их устранению

Почему газовая плита коптит и что делать?

Поломка газовой плиты дома — всегда событие крайне неприятное и ремонт, как правило, требуется самый оперативный. Но существует ряд неисправностей, которые пользователь может устранить самостоятельно, имея соответствующую информацию. Налет копоти, который остается после эксплуатации газовой плиты на горелке — одна из небольших неполадок, которые можно устранить самостоятельно.

Почему газовая плита коптит? Что делать?

Пламя на стабильно работающей газовой горелке выглядит равномерно голубым. Если же что-то не в порядке, то вы увидите красно-желтую окраску язычков пламени. Это свидетельствует о неполном сгорании газа или недостатке кислорода. Желто-красное пламя и является виновником появления копоти.

Газовая конфорка состоит из верхней крышки, пламярассекателя, форсунки, некоторые газовые плиты оснащены электроподжигом и почти все современные модели имеют систему контроля за газом, которая активизируется и перекрывает газ в случае потухшего пламени.

Газовая плита может начать коптить по ряду причин:

  • Форсунка при уборке засорилась. Что делать? Как правило, достаточно снять крышку, пламярассекатель, прочистить отверстие, а в случае необходимости — замочить пламярассекатель в воде. Дело в том, что пламярассекатель также мог засориться. После того, как Вы насухо вытрете все компоненты — можно ставить их обратно.
  • Деформация пламярассекателя из-за длительной эксплуатации. Несмотря на то, что деталь крайне устойчива к влаге, огню и прочему, за долгое время пламярассекатель выходит из строя. Достаточно его заменить и проблема будет решена.
  • Крайне редкий случай в случае магистрального газоснабжения — но действительно, в некоторых домах, качество газа может меняться.
  • Более частый случай копчения газовой плиты встречается на дачах, где нет центрального газоснабжения и используются газовые баллоны, которые подключаются к газовой плите. Если плита коптит, то значит, что или давление газа в баллоне слишком высокое или сам газ некачественный и содержит избыток примесей серы.
Популярные статьи  Как правильно заточить инструмент своими руками

Итак, если Вы попробовали все вышеуказанные способы и Вам они по какой-то причине не подошли, то остается единственный: отвинтить форсунок и прочистить его. Форсунок — это что-то вроде маленького болта с шестью гранями, с дырочкой посредине. Через форсунок подается газ и, соответственно, если маленькая дырочка посредине забивается копотью — начинаются неприятности и неполадки в работе. Иногда бывает так, что форсунок (сам диаметр отверстия) не подходит к давлению магистрального газа (или сжатого газа в баллоне), что приводит к быстрому выходу из строя. На разнообразных форумах можно встретить множество советов, как изменить диаметр дыры для выхода газа на форсунке. Ни в коем случае не следуйте этим советам! Это смертельно опасно! Если Вы попробуете самостоятельно запаять отверстие на форсунке, а потом проделать дыру «нужного диаметра» — любое малейшее отклонение от строго вертикального — может привести к взрыву, так как газ пойдет мимо горелки и система, которая перекрывает газ в случае затухания пламени, просто не успеет сработать.

Если Вам требуется быстрый и качественный ремонт газовых плит, Вы не можете самостоятельно разобраться, почему газовая плита коптит, то выход есть! Просто наберите наш номер 8(495)707-05-05 и специалисты «Вежливого Сервиса 5+» незамедлительно решат все Ваши проблемы. Мы работаем с 7 утра до 23 часов вечера, 365 дней в году!

Газовая плита коптит

Наиболее частые причины возникновения копоти и способы их устранения:

  • засорилась форсунка – снимите крышку, пламярассякатель и прочистите отверстие форсунки;
  • засорился пламярассякатель – снимите его, промойте его, при необходимости замочив в воде, вытрите насухо и установите обратно;
  • деформировался пламярассякатель – несмотря на прочность детали, это случается при длительной активной эксплуатации, необходима замена;
  • некачественный газ – крайне редкий случай в домах с магистральным снабжением и довольно частая ситуация при использовании баллонов, необходима смена топлива;
  • высокое давление газа в баллоне – необходима регулировка редуктора подачи топлива.

Иногда домашние умельцы советуют самостоятельно изменить диаметр отверстия для выхода газа на форсунке. Ни в коем случае не делайте этого! Малейшая ошибка может стать смертельной. Если коптит газовая плита, а вышеописанные способы исправления не помогли – обращайтесь к профессионалам!

Газовая плита коптит по причине засора форсунки или из-за нарушения давления газа.

Выводы

Газ – довольно опасная вещь, поэтому не стоит самостоятельно пытаться решить проблему с духовым шкафом, когда он начал коптить . Самым верным решением является обращение к специалисту

Это особенно важно, если духовка находится еще на гарантии

Не следует искать ответ на тематических форумах и в том случае, когда гарантийный срок истек. Только высококвалифицированный мастер сможет абсолютно безопасно и правильно устранить неисправность и дать вторую жизнь вашей духовке.

Так получилось, что этим летом у меня было совсем мало поводов выбраться на шашлыки. Подруга как нельзя кстати, подкинула незамысловатый рецепт того, как приготовить шашлык в духовке

. Для приготовления используется обычный древесный уголь. Поэтому в результате получается самыйнастоящий шашлык – ароматный и с лёгким дымным шлейфом. Сама удивилась, когда приготовила его впервые.

Для этого рецепта замариновать мясо для шашлыка

можно любым понравившимся способом, не суть. Чтобыприготовить шашлык в духовке в данном рецепте я использовала . Я предпочитаю жирный шашлык с прослойками, поэтому сегодня замариновала именно шейку.

Шашлык из свинины в духовке

готовится в общей сложности около 1 ч., если готовить из баранины, то 1 ч. 10 мин – 1 ч. 20 мин. Если готовить шашлык из курицы, то время приготовления сократится до 45 мин. У меня время указано для приготовления относительно крупных кусков мяса. Если вы любите мелкокалиберный шашлык, то время приготовления может сократиться примерно на треть.

Я думаю, что домашние шашлыки в духовке

вам понравятся. Особенно тем из вас кому в силу обстоятельств некогда сделать вылазку на пикник, а вкусненького хочется. У вас получитсянастоящий шашлык с дымком.

Чтобы приготовить шашлык в духовке

нужно:

1.2 – 1.5 кг

4 – 6 крупных кусков древесного угля

Как приготовить шашлык в духовке

  1. На шампуры нанизываем мясо и лук.

На противень выкладываем угли и ставим в духовку под гриль на 7 – 10 мин., температура на max. Угли должны раскалиться и покраснеть.

Сверху на противень с углями расставляем шампуры. Противень ставим повыше. Выбираем общий режим, лучше включить конвекцию. Теперь наш шашлык из свинины в духовке

будет обжариваться примерно 45 – 50 мин. при температуре 210 – 220 С. Шампуры необходимо будет 2 – 3 раза повернуть.

Если на улице плохая погода, а то и зима, и нет возможности выехать на природу, можно устроить пикник со вкусным шашлыком прямо у себя дома.

Купить и замариновать мясо не сложно, а вкусно приготовить его можно и в духовке.

Отсутствие ароматного дымка от дров в мангале можно компенсировать использованием соевого соуса, жидкого дыма и немного более острого, чем обычно, маринада.

Ели соблюдать все эти условия, то сделать шашлык из свинины с жидким дымом в духовке не так уж сложно.

Ингредиенты:

  • мясо — 1 кг
  • лук репчатый — 3 шт.
  • внутренний или курдючный жир — 100 г
  • сырое сало — 50 г
  • уксус — 100 мл
  • соус соевый — 30 мл
  • кориандр — ½ чайной ложки
  • зира — ½ чайной ложки
  • соль, красный и черный перец — по вкусу
  • жидкий дым — 30 мл

Выводы и полезное видео по теме

Функционирование конфорки без рассекателя и потенциальный размер пламени при готовке напрямую от горелки представлено в следующем ролике:

Пример работы жиклеров для баллонного газа в варочной поверхности, подключенной к магистральному газопроводу, наглядно показан на следующем видео. После замены форсунок пламя становится практически идеальным:

Вмешательство в конструкцию газовой конфорки – недопустимая и рискованная идея. Жильцы многоквартирных домов должны быть особенно ответственными, ведь в случае аварии на кон ставится не только собственная жизнь, но и судьбы всех соседей. Подходите к выбору техники серьезно, заранее просчитывая необходимую для комфорта мощность оборудования, чтобы после покупки не возникала необходимость в опасной и неоправданной модификации.

Хотите поделиться своим опытом увеличения мощности конфорки? Расскажите об этом в блоке комментариев, присоединяйтесь к обсуждению – нам и нашим читателям интересно ваше мнение.

Если у вас остались вопросы, не стесняйтесь задать их нашим экспертам и другим посетителям сайта – блок обратной связи расположен ниже под статьей.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: